Parlar de l'indret

Au Casal Català de Mérida s'initie demain une série de conférences sur la Catalogne, chaque mercredi, un sujet. Demain, ce sera une comparaison entre le cyclisme urbain de la capitale catalane et celui de Mérida, avec les CicloTurixes. Dans deux semaines, un exportateur de cava installé à Mérida viendra parler du champagne sang et or. Pour le 25 janvier, Joan m'a convié à faire une présentation des Pyrénées-Orientales. Du coup, je prépare, je prépare. En fouillant dans les archives photos de mes marches de par toutes les comarques nord-catalanes, je suis tombé sur quelques pépites, dont celle-là:

Le Canigou vist des de Flassa, terra dels avis

J'aimerais aussi pouvoir donner un petit quelque chose à manger aux personnes assistant à la conférence, un encas typique des P.-O. (excepté le pan tomaquet, plus du sud), mais je suis un peu long à la détente pour le trouver. Alors je lance un appel aux talents culinaires de la famille, recueillir des idées. Anchois, ail, recette de tapenade... n'hésitez pas à me conseiller, ici ou par mail. Un dernier détail: vous pouvez vous lâcher, ce sera aux frais de la Generalitat.